Principles of food, Beverage and Labor Cost Controls / Paul R. Dittmer
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TextoDetalles de publicación: New York EU : Van Nostrand Reinhold Edición: 5 inglesDescripción: xii, 562p. / 28 cmISBN: 0-442-01601-8Tema(s): 1. LABOR DE CONTROL \ 2. CONCEPTOS DE COSTOSClasificación CDD: 647.95 D414p Clasificación LoC:TX911.3 C65
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 647.95 D414p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 19650 | |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 647.95 D414p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 19651 |
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