Tecnología de Alimentos Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley
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TextoDetalles de publicación: México : Limusa Descripción: 767 p. / 23 cmISBN: 968-18-1953-5Tema(s): 1. ALIMENTOS \2.ALIMENTOS-ANALISIS \3.NUTRICIONClasificación CDD: 664.02 C478t Clasificación LoC:TX354 C4718 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LUIS G. INCLAN | 664.02 C478t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 45184 | |
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11a. Reimpresión
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