| 000 | 00568nam a2200157 4500 | ||
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| 008 | 0 1997 0a 000 0Esp | ||
| 020 | _a84-200-0933-4 | ||
| 050 | _aQR115.F47 D69 1997 | ||
| 082 | _a664.07 D753m | ||
| 100 | _aDoyle, Michael P. | ||
| 245 | _aMicrobiologia de los alimentos Fundamentos y Fronteras / Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville | ||
| 260 | _aEspaña : Acribia | ||
| 300 | _a799 p. / 26 cm. | ||
| 650 | _a1. ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA \ 2. ALIMENTOS - FERMENTACION - CONTROL DE CALIDAD | ||
| 700 | _aBeuchat, Larry R. | ||
| 999 |
_c13224 _d13224 |
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