| 000 | 00588nam a2200169 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 01994 0a 000 0ESP | ||
| 020 | _a84-200-0814-1 | ||
| 050 | _aTP372 6 M718 1994 | ||
| 082 | _a664.07 M888h | ||
| 100 | _aMortimore, Sara | ||
| 245 | _aHACCP: enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace | ||
| 260 | _aEspaña : Acribia | ||
| 300 | _axvi, 291 p. / 24 cm. | ||
| 500 | _aIncluye glosario y ap‚ndice de abreviaturas y definiciones | ||
| 650 | _a1.NORMAS QUIMICAS-CONTROL DE CALIDAD \ 2.CONTROL DE PRODUCCION-ALIMENTOS | ||
| 700 | _aWallace, Carol, Coaut. | ||
| 999 |
_c12465 _d12465 |
||