TY  - BOOK
AU  - Cerra, Javier
TI  - Curso de Servicios Hoteleros 5 / Javier Cerra
SN  - 84-283-1987-1
U1  - 642.57 C134c 
CY  - Madrid España : Paraninfo
KW  - 1. PLANIFICACION DE UNA GRAN CARTA \ 2. LA CARTA Y EL MENU EN VARIOS IDIOMAS
ER  -