Valle Veleros, Maribel <br/><br/>
Evaluación de la calidad molinera y culinaria de nuevos cultivares de arroz / Maribel Valle Veleros 

 - 116 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  2. CONTROL DE CALIDAD DEL ARROZ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 V3 2008 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7204 V3e