TY  - BOOK
AU  - Sharma, Shri K.
AU  - I. Mulvaney, Steven J. coaut.  II. Rizvi, Syed S. H. coaut.
TI  - Ingenieria de los alimentos Operaciónes unitarias y practicas de laboratorio / Sharma. Sri K. Steve J. Mulvaney, Syed H. Rizvi
SN  - 968-18-6203-1
AV  - TP370 S42318 2000 
U1  - 664 S521i 
CY  - México : Limusa
KW  - 1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   2. ALIMENTOS-- INDUSTRIA Y COMERCIO
ER  -