Sharma, Shri K. <br/><br/>
Ingenieria de los alimentos Operaciónes unitarias y practicas de laboratorio / Sharma. Sri K. Steve J. Mulvaney, Syed H. Rizvi 

 - México : Limusa 
 - 348 p. / 25 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-6203-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   2. ALIMENTOS-- INDUSTRIA Y COMERCIO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370 S42318 2000 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 S521i