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Nutrición y ciencia de los alimentos / H. G. Muller

Por: Muller, H. GColaborador(es): I. Tobin, G., Coaut. \ II. Barrado, Andr‚s Marcos, Tr. \ III. Alcal Aguilera, Manuel, TrTipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: España : ACRIBIA Descripción: VIII, 314p. / 25 cmISBN: 84-200-0585-1Tema(s): 1. QUIMICA DE LA NUTRICION \ 2. FRUTAS Y VERDURASClasificación CDD: 664.072 M478m Clasificación LoC:RA784 M8518

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