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Valle Veleros, Maribel

Evaluación de la calidad molinera y culinaria de nuevos cultivares de arroz / Maribel Valle Veleros - 116 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa

Subjects--Topical Terms:
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. CONTROL DE CALIDAD DEL ARROZ

LC Class. No.: TP155 T4 V3 2008

Dewey Class. No.: 664.7204 V3e