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Kirk, Ronald S.

Composición y an lisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan - 2 / reimpresión 2006 - México : CECSA - x, 777 p. / 25 cm.

ISBN: 968-26-1264-0 968-26-0734-5

Subjects--Topical Terms:
1. ALIMENTOS - ANALISIS \ 2. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD

LC Class. No.: TP372.5 K5418 1996

Dewey Class. No.: 664.07 K198c